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北京快餐店怎么装修设计能满足客户需求

日期:2018-06-15 / 人气:

北京快餐店装修设计说明,现在我们生活和工作节奏非常快,连吃饭也变得快节奏,这导致一批快餐店的出现。快餐店最突出的一个特点就是要快,不论从设计装修还是后厨服务员等都需要一个快节奏。满足客户的时间需求,下面北京金贵祥装饰小编告诉你北京快餐店怎么装修设计能满足客户需求。

北京快餐厅设计装修之——餐具

1、餐厅业态定位后,在装修前期,就应对餐桌餐椅的风格定夺好,至少要留意下。餐厅设计的色彩、造型、软装,最容易和餐具起冲突。

2、餐具的选择要注意与餐厅空间的搭配,大空间配小餐桌,或者小空间配大餐桌都会有问题。需要根据餐饮运营标准,算好合适的布局及摆台,这样才是合理的。

3、在色彩心理学上,暖色可以促进食欲,这也是为什么很多知名餐饮店大多选择暖色系装修的原因,比如麦当劳的黄色、肯德基的红色。

4、餐桌与餐椅的选择方面,因为是快餐店,座位不要太过舒服,这样会增加翻台率。如果座位太过舒适的话,食客会坐着不走,拉家常等等,影响翻台。但是也不能让人坐着难受,一般人体工程学距离(椅面到桌面的距离以30cm左右为宜)。

        北京快餐店怎么装修设计能满足客户需求

北京快餐厅设计装修之——供给区

快餐厅对新鲜食材的消耗比较快,对储藏的要求比较高,例如,做烘焙和自制饼干的快餐店,需要储藏大量面粉。快餐店外卖和打包的需求相比其他业态要更高一些,所以装修时也需要考虑到储藏一次性用品的空间。供给区布置的好坏直接影响餐厅动线设计,也会影响服务员的效率。

北京快餐厅设计装修之——卫生间

快餐厅一般都开在闹市区,路过的行人使用卫生间的需求,通常比正常食客都多,所以卫生间要布置在距离门口相对远一些的地方,尽量减少行人使用频率,另外磨损率和一次性用品都是重点考虑的范围。

  
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编辑:北京金贵祥装饰